Ayam Geprek, Makanan Populer di Kalangan Milenial
Hello Sobat Vuil Blog, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, Ayam Geprek! Makanan yang populer di kalangan milenial karena rasanya yang pedas dan gurih. Makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini sekarang telah menyebar ke seluruh Indonesia. Bahkan, beberapa restoran fast food juga menyediakan Ayam Geprek di menu mereka. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Ayam Geprek sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:
– 500 gram daging ayam fillet
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah besar
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu ayam
– 1/4 sendok teh lada bubuk
– Minyak goreng secukupnya
– Tepung terigu secukupnya
– Telur ayam 1 butir (opsional)
Cara Membuat Ayam Geprek yang Enak
Setelah bahan-bahan sudah siap, kamu bisa mulai memasak Ayam Geprek dengan langkah sebagai berikut:
1. Potong ayam fillet sesuai selera, kemudian lumuri dengan sedikit garam dan lada bubuk.
2. Campurkan tepung terigu dan telur ayam dalam wadah, lalu celupkan ayam ke dalam adonan tepung terigu dan telur.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
4. Iris bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit. Kemudian tumis hingga harum.
5. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan air asam jawa ke dalam tumisan bawang putih dan cabai. Aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga bumbu merata ke seluruh ayam.
7. Setelah itu, geprek ayam dengan ulekan atau alat geprek yang khusus.
8. Sajikan Ayam Geprek di atas piring, lalu tambahkan irisan tomat dan daun seledri sebagai garnish.
Tips Membuat Ayam Geprek yang Nikmat
Agar Ayam Geprek yang kamu buat menjadi lebih nikmat, beberapa tips berikut bisa kamu terapkan:
1. Gunakan bahan ayam fillet yang segar dan berkualitas.
2. Untuk mendapatkan ayam yang renyah, celupkan ayam dalam adonan tepung terigu dan telur sebanyak 2 kali.
3. Jika kamu tidak suka makanan yang terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
4. Saat menumis bumbu, jangan terlalu lama agar bumbu tidak gosong dan berubah rasa.
5. Saat mengeprek ayam, jangan terlalu keras agar daging ayam tidak hancur.
Kesimpulan
Itulah cara membuat Ayam Geprek yang enak dan mudah. Kamu bisa mencoba sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan mengikuti tips yang disebutkan di atas, Ayam Geprek yang kamu buat dijamin enak dan nikmat. Selamat mencoba ya Sobat Vuil Blog!