Hello Sobat Vuil Blog! Kali ini saya akan membahas tentang “resep ayam goreng crispy”. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng crispy? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Namun, bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah? Tenang saja, saya akan memberikan resep yang mudah dan pastinya enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat ayam goreng crispy, kita perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg ayam, potong sesuai selera- 2 sdm air jeruk nipis- 2 sdm bawang putih, cincang halus- 2 sdm garam- 1 sdm merica bubuk- 1 sdm bubuk ketumbar- 1 sdm tepung maizena- 1 sdt baking powder- 250 ml air es- 250 gr tepung terigu protein tinggi- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat ayam goreng crispy
Setelah semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya kita bisa memulai membuat ayam goreng crispy. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar ayam tidak amis.2. Campurkan bawang putih, garam, merica bubuk, dan bubuk ketumbar. Aduk rata dan lumuri ayam dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.3. Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, dan baking powder dalam wadah yang bersih. Tambahkan sedikit air es sambil diaduk sampai adonan tepung menjadi kalis.4. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga rata. Diamkan selama 10 menit agar tepung menempel sempurna pada ayam.5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.6. Ayam goreng crispy siap disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Tips agar ayam goreng crispy lebih enak
Agar ayam goreng crispy yang kamu buat lebih enak, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
– Gunakan tepung terigu protein tinggi agar ayam goreng crispy lebih renyah.- Tambahkan baking powder pada adonan tepung untuk membuat lapisan tepung lebih tebal dan crispy.- Gunakan air es untuk membuat adonan tepung menjadi lebih kalis dan menghasilkan lapisan tepung yang lebih tebal.- Goreng ayam dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar ayam goreng crispy matang merata dan renyah.
Kesimpulan
Itulah resep ayam goreng crispy yang mudah dan pastinya enak. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips agar ayam goreng crispy yang kamu buat lebih enak. Selamat mencoba dan semoga sukses! Terima kasih sudah membaca artikel ini, Sobat Vuil Blog.